幕末に⻄洋の食肉文化が日本に伝わり、当初は手の届かなかった洋食が大衆食として進化していった。 欧米の食文化に影響を受けたハンバーガーは、日本でも大流行した。コロナの影響に伴い、シンプルなパッケージと持ち帰りのしやすさからハンバーガーが急速に普及し、ついに、2022年には日本で初のハンバーガー選手権が開催された。
日本は他の国と比べて集団意識が強く、一度レールから外れると復帰するのが難しい社会だと言われています。そんな中、ご自身の経験を活かして、一度社会からドロップアウトしてしまった方に対して、大学進学をサポートする「キズキ共育塾」や、再就職を支援する「キズキビジネスカレッジ」を立ち上げた方がいます。READ MORE
人生は塩味の豆乳のように飲んでみないと何の味がするのか分からないからだ。現状維持せず、海外へ飛び出してみよう!READ MORE
豊洲市場の前身である、築地市場は、1935年(昭和10年)から2018年まで83年間にわたり、都内/関東近県の住民に新鮮な野菜と果物を供給してきた。しかし、設備の老朽化やそれに伴う衛生管理上の問題から、1991年(平成3年)東京都は、現在地再整備の改修事業を開始。しかしながら、費用と工期が膨大になることが判明し、2001年(平成13年)に豊洲地区に移転することを決定。2018年(平成30年)に移転完了し、同年10月11日に開場した。築地市場の整備計画は実行まで約20年を要した。READ MORE
昨年冬、凍えるような寒い日に参加した忘年会で初めてLaalaaさんと会った。東京にこのような交流会はたくさんある。新しい人と出会うのは簡単だけど、大体の人は交流会後また日常に戻り連絡を取りあうことがほとんどない。
二回目Laalaaさんと会ったのは、旧正月中に国内にいる旅人のために開催された「團圓飯」※1の会だった。その場で彼女が芸術関連の事業を立ち上げようとしていることを話してくれ、その場でオンラインサービスを見せてくれた。その瞬間彼女の起業家魂が伝わってきたとき春の匂いがした。READ MORE
2009年から日台ワーキングホリデー制度が導入されました。年間の発行数が5000人となっています。Victorさんは2010年の夏に台湾で3年間やっていたバイヤーの仕事を辞め、国内旅行通して日本の四季を感じながら、アルバイトする予定だったので、ワーキングホリデービザで来日しました。READ MORE
去年4月の記事「チーバくん大使-台湾出身のPhoebe」まだ覚えていますか?
今回はPhoebe(ゆちゃん)から彼女がいま仕事している会社、住んでいる街を皆さんに紹介いたします!
日本の地方創生の実例です!