【千人千日】日本生活・靜岡縣 靜岡市・第十三年 (台灣料理廚師)

黃師傅出生在台南,自國立高雄餐旅大學畢業後,先是有著三年的台菜餐廳工作經驗,而後在星級飯店獲得香港師傅真傳,習得一手優秀的港點製作手藝。在星級飯店上班有著優渥的薪水,讓他很得以在20多歲時就能買車買房,也組成家庭,前途可以說是一帆風順。不過,穩定的生活也代表一成不變的日常,每天就是規律地上班下班。這樣的生活,不免讓他感到乏味以及缺乏挑戰。READ MORE

【千人千日】日本生活・長崎縣 五島市・第四年 (民宿管理)

Lois的第一段婚姻相當顛頗,接近尾聲時,她為了散散心而前往妹妹所在的澳洲打工度假,並且住進同一間民宿。這間民宿主要提供給到澳洲短期旅居的台灣人居住,讓Lois即使離開台灣其實仍然可以躲在充滿台灣人的舒適圈裡。不過,在老闆的幾間民宿所舉行的聯合歡迎會上,一群台灣人之中,出現一位分外顯眼的日本人。原來這位日本人為了鍛鍊自己的英語,特意將自己丟入一群外國人中。這種勇氣讓Lois感到相當敬佩,所以即使當下兩人的英語都不算太好,但比手畫腳的也還算是相談甚歡。READ MORE

設定有挑戰性的目標,就能獲得相等的成就感 – Renyi Design 的 Michelle

來日本之前,我一直都是在做品牌視覺規劃,自從 2013 年在台灣成立設計工作室之後,在台灣跟中國都有許多專案。後來移居到上海,有機會到濟南統籌執行當地第一座 outlet 商城的導視系統設計。之後廣告公司老闆也希望能和我簽下兩年聘約長留在中國工作。但經過一陣思考過後,覺得雖然在中國物資環境很好,但設計相關環境不是我想要的。在 2017 年我就決定離開上海,下一個目標是東京。READ MORE