【千人千日】日本生活・靜岡縣 靜岡市・第十三年 (台灣料理廚師)

黃師傅出生在台南,自國立高雄餐旅大學畢業後,先是有著三年的台菜餐廳工作經驗,而後在星級飯店獲得香港師傅真傳,習得一手優秀的港點製作手藝。在星級飯店上班有著優渥的薪水,讓他很得以在20多歲時就能買車買房,也組成家庭,前途可以說是一帆風順。不過,穩定的生活也代表一成不變的日常,每天就是規律地上班下班。這樣的生活,不免讓他感到乏味以及缺乏挑戰。READ MORE

我的辦公室在大海|為沖繩種下100珠珊瑚 – 潛水教練的 Nana

和煦暖陽下的碧藍大海,無際星砂點綴的點點夜空。你心中的沖繩是什麼模樣呢?

前來日本工作的台灣人之中,除了選擇在大都市裡的叢林冒險生活之外,其實還有一群人來到了四面環海的沖繩,選擇與海為伍,在未受到環境破壞的海洋生態的沖繩島中,一起帶動當地的「潛水觀光」產業,而他們的辦公室,就在深深的大海裡——潛水教練。READ MORE

【千人千日】日本生活・長崎縣 五島市・第四年 (民宿管理)

Lois的第一段婚姻相當顛頗,接近尾聲時,她為了散散心而前往妹妹所在的澳洲打工度假,並且住進同一間民宿。這間民宿主要提供給到澳洲短期旅居的台灣人居住,讓Lois即使離開台灣其實仍然可以躲在充滿台灣人的舒適圈裡。不過,在老闆的幾間民宿所舉行的聯合歡迎會上,一群台灣人之中,出現一位分外顯眼的日本人。原來這位日本人為了鍛鍊自己的英語,特意將自己丟入一群外國人中。這種勇氣讓Lois感到相當敬佩,所以即使當下兩人的英語都不算太好,但比手畫腳的也還算是相談甚歡。READ MORE

透過取景器找出自己的風格: 專業攝影師的 Kelly

我在大學念資訊傳播, 畢業之後想要嘗試影像相關的工作, 就到了一個電商做攝影助理。 工作了半年之後,知道了自己現有的影像技術跟專業需求的差距,但是也了解在工作裡已經沒有辦法再學習到新的東西。離職之後想起爸爸曾經告訴我,要在30歲前找到自己的專業, 就決定要再精進自己有興趣的攝影。READ MORE