【千人千日】日本生活・靜岡縣 靜岡市・第十三年 (台灣料理廚師)

黃師傅出生在台南,自國立高雄餐旅大學畢業後,先是有著三年的台菜餐廳工作經驗,而後在星級飯店獲得香港師傅真傳,習得一手優秀的港點製作手藝。在星級飯店上班有著優渥的薪水,讓他很得以在20多歲時就能買車買房,也組成家庭,前途可以說是一帆風順。不過,穩定的生活也代表一成不變的日常,每天就是規律地上班下班。這樣的生活,不免讓他感到乏味以及缺乏挑戰。READ MORE

我的辦公室在大海|為沖繩種下100珠珊瑚 – 潛水教練的 Nana

和煦暖陽下的碧藍大海,無際星砂點綴的點點夜空。你心中的沖繩是什麼模樣呢?

前來日本工作的台灣人之中,除了選擇在大都市裡的叢林冒險生活之外,其實還有一群人來到了四面環海的沖繩,選擇與海為伍,在未受到環境破壞的海洋生態的沖繩島中,一起帶動當地的「潛水觀光」產業,而他們的辦公室,就在深深的大海裡——潛水教練。READ MORE