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從高知到豐州的距離─用味覺體驗一座城市

二月中時我報名了Breathe TOKYO 舉辦的「高知飲食文化自由研究」,有緣深入了豐洲市場的果菜棟(蔬果樓棟)及東京シティ青果株式会社(豐洲市場內唯一的果菜大盤商),一探豐洲市場的市場機制與中央批發的市場功能。...

從九月開始過聖誕節的一群人──來一場未知的聖誕冒險吧:Change Christmas x Strangers

九月的台北,一群人在酒吧裡敘舊。 「啊,又到九月了,我們要開始了呢。」其中一人說道。 桌上的啤酒已漸退冰,炎熱的夏天裡卻滿嘴冬天的話題。說敘舊有點難為情,見面的次數一年還不到一次的一群人,卻已認識了八、九年了。對話記錄裡長長的記錄著他們的友誼與熱血,他們便是Change Christmas x Strangers(以下簡稱CCXS)的主辦人們。 什麼是CCXS? Change Christmas x Strangers,顧名思義是一個交換禮物的活動。但有別於一般的交換禮物,活動是由同為參加活動的「聖誕老人」從參加交換的「陌生人」手中接過禮物,送到下一位「陌生人」手中,讓參加者重拾對聖誕節的「期待」,再現人們小時候拿到禮物的喜悅。進而透過素未謀面的一份陌生禮物,打開新的友誼,串連城市中的屬於參加者每個人的小小幸福。活動地區則從2010年的台灣,伸展至日本、柬埔寨、馬來西亞、香港、澳門,更在2018年擴大至澳洲及美國共同舉辦;參與的人數則由最初的約60人,累積至今有上萬人次的參與人數。 CCXS自2010年開始,活動從沒有團隊,逐漸演變成每年約有20人組成的主要策劃團隊。雖然 Change Christmas x Strangers 團隊成員都是來自不同領域的志工,有學生、工程師、設計師、業務員、銀行員...