海を挟んだお隣にある小さな島。そこは人情味あふれる少しレトロな街並みとおいしいグルメが私たちを魅了してやまない場所。台湾は近年、日本にとって特別な隣人になりつつあります。そんな台湾人にとっても、日本はとても身近な国です。特に若者たちの間で日本は人気留学先、就職先ナンバーワン！では、そんな台湾人はどうして日本に来ようと思い、日々どんな生活を送っているのでしょうか。そこには、様々なドラマやストーリーが隠れています。日本は彼らの目にどう映り、どんな印象を与えているのでしょうか。
2022-09-12
日本ハンバーガーで世界一に挑む、PLATE IT UPの中島さん
幕末に⻄洋の食肉文化が日本に伝わり、当初は手の届かなかった洋食が大衆食として進化していった。 欧米の食文化に影響を受けたハンバーガーは、日本でも大流行した。コロナの影響に伴い、シンプルなパッケージと持ち帰りのしやすさからハンバーガーが急速に普及し、ついに、2022年には日本で初のハンバーガー選手権が開催された。
2020-03-08
【キズキ代表 安田さんインタビュー】 何度でもやり直せる社会を作る
日本は他の国と比べて集団意識が強く、一度レールから外れると復帰するのが難しい社会だと言われています。そんな中、ご自身の経験を活かして、一度社会からドロップアウトしてしまった方に対して、大学進学をサポートする「キズキ共育塾」や、再就職を支援する「キズキビジネスカレッジ」を立ち上げた方がいます。READ MORE
2019-06-09
一番大事なのは最初の一歩が踏み出せるかということだ…日本の入婿となったTOMO
人生は塩味の豆乳のように飲んでみないと何の味がするのか分からないからだ。現状維持せず、海外へ飛び出してみよう！READ MORE
2019-04-15
豊洲青果市場へ見学ー青果卸売業における変化と挑戦
豊洲市場の前身である、築地市場は、1935年（昭和10年）から2018年まで83年間にわたり、都内/関東近県の住民に新鮮な野菜と果物を供給してきた。しかし、設備の老朽化やそれに伴う衛生管理上の問題から、1991年（平成3年）東京都は、現在地再整備の改修事業を開始。しかしながら、費用と工期が膨大になることが判明し、2001年（平成13年）に豊洲地区に移転することを決定。2018年（平成30年）に移転完了し、同年10月11日に開場した。築地市場の整備計画は実行まで約20年を要した。READ MORE